Menu


Entrée - plat - dessert 31 €
Entrée - plat ou Plat - dessert 29 €
Menu enfant 16 € (jusqu'à 11 ans)

    • Entrées

    • Crémeux de céleris infusé aux baies rose, saumon 48°, coulis d'ail des ours

      14 €
    • Foie gras cassis et muscadé

      18 €
    • Poulpe d'été, gaspacho de tomates et siphon thé matcha

      15 €
    • Plats

    • Filet de boeuf, légumes de saison et jus de viande

      24€
    • Poisson du marché, crémeux petits pois verveine et citron, émulsion jus de coquillages

      24 €
    • Ris de veau, mousseline de carottes à la vanille, espuma au café et jeunes carottes

      29 €

      (supplément de 5€ dans le menu)

    • Desserts

    • Citron tompe l'œil

      8 €
    • Le plateau de fromages

      8 €
    • Salade de fruits, sirop à la lavande et glace lavande maison

      8 €
    • Spirale chocolat, cœur fruites rouges

      8 €
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